Тех свинок, чьи головы увенчали короны, перуанцы не тронули. А вот победителей в категории "самые вкусные" убили и зажарили, сообщает Sky News.

Низкокалорийное мясо морских свинок уже тысячи лет является важным источником протеина для жителей этой и некоторых соседних стран. Те, кто употребляет в пищу это лакомство, описывают мясо как нечто среднее между кроликом и курицей.

В рамках фестиваля повара представили свежие блюда в виде зажаренных разными способами морских свинок, сервированных с хрустящим картофелем и кукурузой. Морских свинок выгодно выращивать с пищевыми целями, поскольку они размножаются так же быстро, как кролики.

×